Bắp giò được lấy từ phần thịt từ đầu gối đến phần bắp giò

Bắp giò được lấy từ phần thịt từ đầu gối đến phần bắp giò, tập trung nhiều nạc, cơ, gân, bì và ít mỡ. Ăn rất ngon, không bị ngán, không bị khô khi chế biến.

Bắp giò  chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, rất giàu hàm lượng canxi, sắt và nhiều vitamin như: B1, B2, B3,… có tác dụng bổ máu, thông sữa, làm cho da mềm mại, sáng mịn, bổ tinh thận… vô cùng phù hợp với phụ nữ mang thai và cho con bú, người cần bồi bổ sức khỏe.

Ý kiến bạn đọc

SẢN PHẨM KHÁC

Chân giò được xem là phần thịt ngon nhất của con heo
Xương ống heo là phần xương ở vị trí chân trước và chân sau
Đuôi heo là phần cuối cùng trong các bộ phận của heo
Xương đuôi là phần xương chạy dọc theo xương sống, nằm sát ở đuôi heo
Xương cổ heo là phần xương được lấy ra từ bộ phận cổ con heo
Thịt ba rọi (hay thịt ba chỉ) là nguồn thực phẩm quen thuộc của các bà nội trợ
Ba rọi rút xương là khúc thịt nằm ở vị trí phần tảng bụng của con heo
Sườn non heo là phần sườn non được tính từ xương sườn số 5 trở về sau
Da heo hay còn được gọi là da lợn, bì heo, là phần da của con heo
Sườn già là sườn có xương to, cứng và ít thịt hơn sườn non