Thịt thăn
Miếng thịt cắt từ bắp thịt, nằm ở phía trước và chạy dọc cột xương sống

Thịt thăn ( thăn chuột):  là miếng thịt cắt từ bắp thịt, nằm ở phía trước và chạy dọc cột xương sống của con heo gần dưới phía chân sau. Thịt thăn heo là phần có thịt mềm nhất trên con lợn, phần thịt nạc và không dính chút mỡ nào. Thịt thăn khi chế biến các món ăn như nướng hoặc xào thường mềm và không bị khô. Thịt thăn heo tương đối ít calo, chỉ chứa khoảng 93 calo với lượng chất béo ít. Phù hợp cho trẻ em, phụ nữ sau sinh

Ý kiến bạn đọc

SẢN PHẨM KHÁC

Chân giò heo (Dựng heo)

Chân giò heo (Dựng heo)

Chân giò được xem là phần thịt ngon nhất của con heo
Xương ống

Xương ống

Xương ống heo là phần xương ở vị trí chân trước và chân sau
Đuôi heo

Đuôi heo

Đuôi heo là phần cuối cùng trong các bộ phận của heo
Xương đuôi

Xương đuôi

Xương đuôi là phần xương chạy dọc theo xương sống, nằm sát ở đuôi heo
Xương cổ

Xương cổ

Xương cổ heo là phần xương được lấy ra từ bộ phận cổ con heo
Thịt ba rọi (thịt ba chỉ)

Thịt ba rọi (thịt ba chỉ)

Thịt ba rọi (hay thịt ba chỉ) là nguồn thực phẩm quen thuộc của các bà nội trợ
Ba rọi rút xương

Ba rọi rút xương

Ba rọi rút xương là khúc thịt nằm ở vị trí phần tảng bụng của con heo
Sườn non

Sườn non

Sườn non heo là phần sườn non được tính từ xương sườn số 5 trở về sau
Da heo

Da heo

Da heo hay còn được gọi là da lợn, bì heo, là phần da của con heo
Sườn già

Sườn già

Sườn già là sườn có xương to, cứng và ít thịt hơn sườn non