Chân giò được xem là phần thịt ngon nhất của con heo

Chân giò được xem là phần thịt ngon nhất của con heo, với thịt thơm, giòn, ngọt. Chân giò với nhiều thớ bắp thịt cuộn lại rất đẹp mắt nên thường được chế biến các món luộc, hầm, om,… Phần móng giò chứa nhiều chất dinh dưỡng, sắt, vitamin và chất keo trong móng giò giúp các tế bào da được căng mọng, đàn hồi tốt.

Ý kiến bạn đọc

SẢN PHẨM KHÁC

Xương ống heo là phần xương ở vị trí chân trước và chân sau
Đuôi heo là phần cuối cùng trong các bộ phận của heo
Xương đuôi là phần xương chạy dọc theo xương sống, nằm sát ở đuôi heo
Xương cổ heo là phần xương được lấy ra từ bộ phận cổ con heo
Thịt ba rọi (hay thịt ba chỉ) là nguồn thực phẩm quen thuộc của các bà nội trợ
Ba rọi rút xương là khúc thịt nằm ở vị trí phần tảng bụng của con heo
Sườn non heo là phần sườn non được tính từ xương sườn số 5 trở về sau
Da heo hay còn được gọi là da lợn, bì heo, là phần da của con heo
Sườn già là sườn có xương to, cứng và ít thịt hơn sườn non
Miếng thịt cắt từ bắp thịt, nằm ở phía trước và chạy dọc cột xương sống