[Q7] GIÁM SÁT - KẾ HOẠCH SẢN XUẤT

• Xây dựng kế hoạch sản xuất cho xưởng pha lóc dựa trên dự báo kinh doanh, nguồn lực, công suất sản xuất nhằm tối ưu chi phí sản xuất và vận chuyển
• Kiểm soát việc đặt, lưu trữ, phân phối nguyên vật liệu dựa trên dự báo kinh doanh.
• Tham gia xây dựng và điều phối việc thực hiện các quy trình lên đơn hàng, sản xuất và vận chuyển hàng hóa.
• Giám sát việc lập kế hoạch bán thịt heo, bò để phục vụ công tác điều xe/giao hàng
• Kiểm soát hàng tồn kho (số lượng/hạn sử dụng): thịt mát, thịt đông, hàng khay, hàng chờ bán…
• Thực hiện các báo cáo định kỳ và đột xuất:

+ Phân tích độ chính xác giữa dự báo so với thực tế để giảm rủi ro hàng tồn kho/ thiếu hụt hàng tồn kho bán hàng

+ Phân tích kết quả sản xuất so với kế hoạch.

+ Đo lường tỉ lệ thu hồi/ tỉ lệ cấp đông/ tồn kho buffer chill.

• Phát triển đội ngũ nhân viên để đáp ứng nhu cầu phát triển của công ty
• Các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp