Nhân viên Phòng Thí Nghiệm (Nam)

- Mục tiêu của vị trí/ Job Purpose:

Phân tích nhanh và chính xác các chỉ tiêu tinh bột và đôc tố trên nguyên liệu và thành phẩm.

Rapidly and accurately analysis for starch & mycotoxin specifications on raw materials and finished products.

Quản lí dữ liệu phân tích, hệ thống đường chuẩn và độ chính xác trong phân tích nguyên liệu & thành phẩm của máy NIR.

Control data analysis ( Wet & NIR),equation system and accuracy in analysis RMs & FPs of NIRs.

Báo cáo dữ liệu phân tích.

Report analytical data.

- Trách nhiệm của vị trí/ Job responsibilities:

Phân tích mẫu: 

- Phân tích chỉ tiêu tinh bột đối với mẫu nguyên liệu, thành phẩm, mẫu đối thủ và mẫu proficiency test khi có yêu cầu. Trả kết quả sau 2 ngày với mẫu nguyên liệu, thành phẩm và 4 ngày đối với mẫu đối thủ

- Phân tích độc tố Aflatoxin, DON, Zeralenone  bằng phương pháp Elisa  trên nguyên liệu và thành phẩm, mẫu dây chuyền từ nhà máy Long An, Vĩnh Long khi nhận yêu cầu

- Phân tích Fumonisin, Ochratoxin, T2 trên mẫu nguyên liệu và thành phẩm hai lần trong một năm

Kiểm tra độ chính xác:

- Kiểm tra độ chính xác của kết quả phân tích tinh bột bằng mẫu AAFCO mỗi tháng(Z core< 2)

- Kiểm tra độ chính xác của kết quả phân tích độc tố bằng mẫu AAFCO mỗi quý (Z core< 2)

- Kiểm tra độ chính xác của thiết bị phân tích tinh bột và micro pipette hằng tháng

Hỗ trợ NIRs cho nhà máy Mekong, Vĩnh Long, Đồng Nai & Hưng Yên:

- Kiểm tra nhanh mẫu bằng máy NIRs với các chỉ tiêu như ẩm, đam, béo, tro, canxi, phosphor, muối, xơ, tinh bột…

- Nhập các kết quả phân tích lab (các mẫu thành phẩm & nguyên liệu) vào máy NIR

- Hiệu chỉnh đường chuẩn: áp dụng cho đường chuẩn mới và đường chuẩn cũ theo kế hoạch hiệu chuẩn hàng năm

- Lập kế hoạch hiệu chuẩn hàng năm cho nhà máy chi nhánh

- Theo kế hoạch hiệu chuẩn, thu thập 9 mẫu validate (1.5 kg/mẫu) cho mỗi loại nguyên liệu hoặc thành phẩm. Mỗi mẫu được chia làm 2 phần: 1 phần dùng để  test Nirs và chuyển cho nhân viên phân tích Lab, phần còn lại chia và chuyển cho nhà máy chi nhánh để test Nirs: Mekong, Vĩnh Long, Đồng Nai, Hưng Yên

- Gửi kết quả phân tích mẫu validate cho nhà máy chi nhánh để nhập và xuất phổ máy NIRs

- Tiến hành hiệu chuẩn đường chuẩn bằng phần mềm chuyên biệt

- Cập nhật kết quả hiệu chuẩn cho nhà máy chi nhánh bằng hệ thống Mosaic lite

- Giám sát độ chính xác sau hiệu chuẩn: theo dõi độ lệch giữa kết quả Nirs và kết quả lab. Nếu độ lệch trung bình vượt quá 1% thì hiệu chuẩn lại hoặc nâng cấp đường chuẩn

Báo cáo dữ liệu phân tích:

- Nhập kết quả phân tích lab của nguyên liệu và thành phẩm vào file báo cáo tuần

- Tổng hợp số lượng mẫu phân tích trong tuần theo từng chỉ tiêu

- Gửi kết quả phân tích mẫu Bình Định, Hà Nam, Hưng Yên và mẫu đối thủ khi có yêu cầu

Hỗ trợ nhà máy chi nhánh:

- Hỗ trợ nhà máy chi nhánh kiểm soát độ chính xác của hệ thống phân tích theo kế hoạch hằng năm: Hà Nam, Vĩnh Long, Mekong

- Hỗ trợ nhà máy chi nhánh xử lý sự cố máy Nirs khi cần thiết